ムースショコラ ベリー添え

作り方

1

コーンスターチを少量の水(分量外)で溶いておきます。
ブルーベリーをシロップごと小鍋に入れ、弱火で温めます。沸騰したらコーンスターチを加え、濁りが無くなったら火を止めて粗熱をとります。

2

チョコレートをレンジ対応容器に入れて、600Ｗの電子レンジで20秒温めます。
(角が取れるくらいまで様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してください)

3

別のレンジ対応容器に少量の水(分量外)とゼラチンを入れて、600Ｗの電子レンジで10秒加熱して溶かします。

4

ボールにホイップと[3]を入れて、電動ホイッパーで8分立てにしたら、[2]を加えてヘラで混ぜ合わせます。

5

器に[4]と[1]を交互に入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固めたら、ミントを飾って出来上がりです。