手づくりアイスクリーム

作り方

1

【バニラ、抹茶、ショコラ】
鍋に卵黄と砂糖を入れて混ぜ、牛乳を加えます。よく混ぜたら、弱火にかけ、とろみがついたら火から鍋をおろし冷やします。

2

スジャータホイップ100mlを8分立てにし（抹茶、ショコラのココアパウダーはそれぞれここで加えて一緒に泡立てます）、[１]を少しずつ加えて良く混ぜ合わせ、冷凍庫へ入れ冷やし固めます。

3

１～２時間に１回スプーンでよくかき混ぜて表面を平らにし、再び冷やし固めます。これを２～３回繰り返したら完成です。

4

【ストロベリー】
スジャータホイップ100mlにいちごジャムを加えて8分立てにします。牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、冷凍庫へ入れ冷やし固めます。

5

１～２時間に１回スプーンでよくかき混ぜて表面を平らにし、再び冷やし固めます。これを２～３回繰り返したら完成です。