フローズンスモア

作り方

1

A、アイスクリームを作る
卵黄をボールに入れ溶きほぐしたら、残りのAの材料も全て入れ、電動ホイッパーで6分立てにします

2

バットに移し、ラップをかけ、冷凍庫で1時間冷やしたら取り出して中身を混ぜ、再度冷凍庫へ入れます。同じ工程を２回繰り返します。

3

[2]を直径５cm程度の型で４個くり抜いたら、別の皿に移し、冷凍庫で冷やし固めておきます。

4

B、パンケーキを作る
卵白をボールに入れ電動ホイッパー(低速)で溶きほぐしたら、スジャータホイップを入れ、ホットケーキミックスをダマにならない様少しずつ入れ、かき混ぜます。

5

弱火で熱したフライパンに薄く油(分量外)をひき、[4]を直径8cm程度の大きさで合計8枚焼きます。表面がぷつぷつとなってきたらひっくり返し、火が通ったら皿に移して粗熱を取ります。

6

直径10cm程度のココットに、小さくカットしたマシュマロを敷き詰め、[5]のパンケーキを1枚入れ、次に[3]のアイスクリームを1個入れ、[5]のパンケーキを１枚入れ、最後にマシュマロでフタをします。

7

オーブントースターに入れ、表面だけを軽く焦がします。(目安50～60秒。焦げやすいので目を離さないこと) こんがりと焼き色がついたら出来上がりです。