ショートケーキ

材料（直径15cmの丸型）

※黄桃の缶詰を汁ごとミキサーにかけてピューレ状にしたもの

【当レシピの栄養成分(1/8カット)の目安】

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
409kcal	0.7g	15.8g	66.2g	0.1ｇ

使用した商品

本レシピには下表の枠内が塗られたアレルギー物質が含まれます

※材料は各社によって異なります。それぞれのアレルゲン表示を十分ご確認ください。

1: 米粉と重曹を混ぜ合わせ均一にし2回ふるいにかけ、粉のかたまりをなくします。
2: 砂糖、黄桃ピューレを混ぜ合わせ[１]とさっくり混ぜ合わせます。（混ぜすぎないこと）。
3: ケーキ型の容器にラップを敷き、[２]を半分入れます。蒸し器に入れ、中火で15分間蒸します。残りも同様に蒸し、スポンジ台を2つ作ります。
4: ボールによく冷えた豆乳入りホイップと砂糖を入れ、ボールの底に氷水をあてて素早く泡立てます。
A；「7分立て」スポンジ台に塗ります。　B；「8分立て」デコレーションに使います。
5: [３]を型からはずし、1枚に[４]で作ったホイップAを塗りお好みのフルーツをのせ残りの一枚を重ねます。
6: スポンジの表面にホイップAを塗り、ホイップBを絞り袋に入れトッピングします。お好みのフルーツを飾り付けて出来上がりです。