エビとイカのトマト豆乳パスタ

作り方

1

たっぷりのお湯に塩を適量加えてパスタを茹でます。

2

エビは殻をむいて背ワタを取り、頭を取ります。（頭は次で使います）
イカは軟骨等を取り除き切り分けます。

3

フライパンにオリーブオイルをしき、刻みニンニクとエビの頭を炒めます。

4

頭を取り出して、エビ・イカを炒めカットトマトを加えて煮込みます。

5

火を止めてから、有機豆乳を加えて混ぜ合わせてパスタを絡めて盛り付けます。
乾燥バジルをかけエビの頭を飾って出来上がりです。