酒粕豆乳鍋
材料（2人前）
●鍋つゆ- 豆腐もできます有機豆乳
-
200ml
- 水
- 400ml
- だしの素
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5g
- 酒粕
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60g
- みそ
-
30g
●具材A
- 鶏ひき肉
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150g
- ねぎ（みじん切り）
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1/3本
- おろししょうが
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3g
- 卵白
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1個
- 塩
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1つまみ
- 片栗粉
-
5g
●具材B
- エリンギ
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1本
- まいたけ
-
1/2パック
- えのき
-
1/2パック
- しめじ
-
1/2パック
使用した商品
作り方
- 1
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Aの材料をフードプロセッサーにかけて混ぜ合わせます。
- 2
-
鍋に水、だしの素、酒粕、味噌を入れて混ぜ合わせ、火にかけます。
- 3
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[1]をスプーンを使って、お好みのサイズに丸めます。
- 4
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[3]とBを鍋に入れ、火が通るまで加熱します。
- 5
-
最後に豆乳を加えて沸騰させないように温めたら、出来上がりです。
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