冷やし豆乳うどん

冷やし豆乳うどん

材料(2人前)

豆腐もできます有機豆乳
120ml
長いも(とろろ用)
80g
めんつゆ(4倍)
40ml
うどん
2玉
オクラ
30g
長いも(短冊用)
40g
なめこ
30g
使用した商品

有機豆乳

作り方

1
長いもはすりおろしとろろにして、手元部分は短冊切りにします。
2
おくらは茹でて冷まして小口きりにします。
3
豆乳、とろろ、めんつゆを合わせてうどんにかけます。
4
長いも、おくら、なめこを盛って出来上がり。

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