サーモンケーキ

作り方

1

鮭を1cm角、きゅうりを0.5cm角にカットします。ブロッコリーは茹でて、1cm角にカットします。

2

食パンを1cm角にカットし、160～170℃に熱したオリーブオイルできつね色になるまで揚げます。

3

[1][2]、ご飯、コーン、ラード、コーンスターチを混ぜ合わせます。マヨネドレコーン、食塩、タイム、ナツメグ、コショウを加え、味つけをします。

4

[3]を100g位ずつまとめ、形を整えます。（ハンバーグのような形にします）

5

油をひいたフライパンで、中まで火が通るように焼きます。

6

お皿にレタスをのせ、その上に[5]を並べ、下ゆでしたアスパラガス、ミニトマトを添えます。
マヨネドレコーンをお好みで上からかけて出来上がりです。