キャベツと鶏もものソテー

作り方

1

にんにくをスライスし、オリーブオイルで小麦色になるまで揚げ、ガーリックチップを作ります。

2

鶏もも肉をオリーブオイルで両面ソテーします。

3

キャベツを厚さ3cmにカットし、エリンギを厚さ5mm位にスライスし、オリーブオイルでソテーします。
ブロッコリーは適当な大きさにカットし、茹でます。

4

マヨネドレコーンにクリームチーズ、塩、練りからし、バジリコ、コショウを加えて、よく混ぜ合わせます。

5

お皿に[３]のキャベツをのせ、その上に[２]の鶏もも肉を並べます。ガーリックチップ、エリンギ、ブロッコリー、ミニトマトを添え、鶏もも肉の上に、[4]のソースをかけて出来上がりです。