アジのチーズマヨネドレ焼き

作り方

1

アジを３枚におろし、塩、コショウをまぶし、マヨネドレコーンを全体につけ、下味をつけます。

2

[1]に片栗粉をまぶし、170～175℃の油で唐揚げにします。
（アジの中骨が柔らかくなるまで揚げます）

3

マヨネドレコーンに卵黄、チーズを加えてよく混ぜ、唐揚げしたアジの上にのせ、オーブンで色がつくまで焼きます。

4

＜付け合せ＞
塩抜きしたくらげに錦糸玉子、すりごま、きゅうりの細切り、ごま油、しょう油を合わせます。

5

ブロッコリーを茹で、全てをお皿にを盛りつけて出来上がりです。