冷やし坦々うどん
材料（1人前）
- うどん1玉
- スープ
- 豆腐もできます有機豆乳150ml
- 有機野菜100％50ml
- めんつゆ（4倍濃縮タイプ）10ml
- 肉味噌
- 豚挽肉50g
- 味噌大さじ1/2
- 生姜チューブ1cm
- 醤油小さじ1/2
- 酒小さじ1
- 砂糖小さじ2
- トッピング
- 大葉、トマト、ラー油お好みで
作り方
- 1肉味噌を作ります。豚挽肉をサラダ油（分量外）で炒め、色が変わったら、その他の材料を加えます。
- 2弱火にしてしばらく煮詰めたら、火から下ろし、粗熱をとります。
- 3うどんはパッケージの表記に従って茹で、流水でぬめりを落とします。
- 4スープの材料を器に入れて混ぜ合わせたら、うどんを加え、肉味噌を乗せます。
- 5お好みでラー油をかけ、大葉・トマトをトッピングしてお召し上がりください。
豆乳のまろやかさと野菜ジュースの酸味でゴクゴク飲めるおいしさです。肉味噌もお好みの分量でお楽しみください。
使用した商品
アレルギー表示
本レシピには下表の枠内が塗られたアレルギー物質が含まれます。
※材料は各社によって異なります。それぞれのアレルゲン表示を十分ご確認ください。
卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
オレンジ
りんご
キウイフルーツ
バナナ
もも
くるみ
大豆
まつたけ
やまいも
牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
さけ
さば
ゼラチン
カシューナッツ
ごま
アーモンド
