豆乳カスタード

作り方

1

ボウルに卵黄と砂糖半分を入れて泡だて器で混ぜ合わせます。

2

[1]に小麦粉を入れてさらに混ぜ合わせます。

3

[2]に豆乳と残りの砂糖を少しずつ加えながら伸ばします。

４

[3]を鍋に移してヘラで混ぜながら加熱して、とろみがついたら火を止めて冷蔵庫で冷やして出来上がりです。