豆乳ジェノベーゼ

作り方

1

たっぷりのお湯に塩を適量加えてパスタを茹でます。
アボカドは一口サイズにカットします。

2

フライパンにオリーブオイルをしき、刻みにんにく、むきエビを炒めます。

3

［2］に有機豆乳、コンソメ、バジルソース、アボカド、粉チーズを加え混ぜ合わせます。

4

［3］が温まったら沸騰する前に火を止め、パスタを絡めて盛り付けます。フレッシュバジルを飾って出来上がりです。