レアチーズケーキ

作り方

1

クリームチーズは電子レンジで柔らかくします。粉ゼラチンは少量のお湯で溶かします。

2

ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターを加えてよく混ぜ、型の底に平らに敷き詰めます。

3

柔らかくしたクリームチーズをボールに入れて、ゴムベラなどで混ぜ、滑らかになったら砂糖を加えてホイッパーで更に混ぜます。

4

[3]にのむ大豆と溶かした粉ゼラチン、レモン汁を少しずつ加えてよく混ぜます。

5

[2]の型に[4]を流し込み、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。