やわらか豆腐の揚げ出し

作り方

1

【豆腐】の作り方はこちらを参照ください。

2

冷やした豆腐をキッチンペーパーに包んで水分取ります。

3

十分にキッチンペーパーに水分を吸わせたら、片栗粉をまぶして、約160℃の油で揚げます。

4

油を切ったら、器に盛り付け、大根おろしを添えます。

5

めんつゆをお湯で割ったつゆをかけて出来上がです。
お好みで、おろししょうがを添えてお召し上がりください。