アルフレッドソースのきのこパスタ

• 材料（1人前）
• オーツミルク150ml
• オリーブオイル大さじ1
• おろしにんにく小さじ2
• きのこ40g
• 豆乳チーズ40g
• 塩こしょう適量
• パスタ100g
• パセリ適量

作り方

1. 1たっぷりの湯に塩を適量加えて、パスタを茹でます。※また加熱するので、少し芯が残るくらいが丁度良いです。
2. 2フライパンに油をひいて、おろしにんにくを加えて加熱します。
3. 3にんにくの香りがしてきたらきのこを入れ、炒めます。
4. 4きのこに火が通ったらオーツミルク、チーズを加えて塩、こしょうで味を調えます。
5. 5［4］に茹でたパスタを入れ、沸騰しない程度にゆっくり加熱しソースと絡めます。
6. 6お皿に盛り付け、仕上げにパセリをふって出来上がりです。