コーヒーかき氷

材料（3人分）

• ホテルレストラン仕様コーヒー無糖500ml
• 砂糖大さじ1
• 粉寒天1g
• シュガーシロップ3個
• スジャータP3個
• アイスクリーム100g
• トッピングお好みで

作り方

1. 1〈コーヒー寒天〉水100mlを沸騰させ、砂糖と粉寒天をふり入れてよく混ぜながら溶かします。
2. 2コーヒー100mlを温めて［1］に加え、よく混ぜて型に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。固まったらさいの目切りにします。
3. 3〈コーヒーかき氷〉コーヒーを製氷皿に入れ、冷蔵庫で凍らせます。
4. 4［3］をかき氷器で割り、［2］とアイスクリームを乗せます。スジャータP、シロップをかけ、お好みのトッピングを添えて出来上がりです。