手づくりアイスクリーム

材料（各3人分）

• バニラアイス
• 牛乳80ml
• スジャータホイップ100ml
• 砂糖45g
• 卵黄1個

• 抹茶
• 牛乳80ml
• スジャータホイップ100ml
• 砂糖45g
• 卵黄1個
• 抹茶5g

• ストロベリー
• 牛乳80ml
• スジャータホイップ100ml
• いちごジャム60g

• ショコラ
• 牛乳80ml
• スジャータホイップ100ml
• 砂糖45ml
• 卵黄1個
• ココアパウダー5g

作り方

1. 1【バニラ、抹茶、ショコラ】 鍋に卵黄と砂糖を入れて混ぜ、牛乳を加えます。よく混ぜたら、弱火にかけ、とろみがついたら火から鍋をおろし冷やします。
2. 2スジャータホイップ100mlを8分立てにし（抹茶、ショコラのココアパウダーはそれぞれここで加えて一緒に泡立てます）、[１]を少しずつ加えて良く混ぜ合わせ、冷凍庫へ入れ冷やし固めます。
3. 3１～２時間に１回スプーンでよくかき混ぜて表面を平らにし、再び冷やし固めます。これを２～３回繰り返したら完成です。
4. 4【ストロベリー】 スジャータホイップ100mlにいちごジャムを加えて8分立てにします。牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、冷凍庫へ入れ冷やし固めます。
5. 5 １～２時間に１回スプーンでよくかき混ぜて表面を平らにし、再び冷やし固めます。これを２～３回繰り返したら完成です。