豆乳茶碗蒸し

材料（1人前）

• 豆腐もできます有機豆乳100ml
• 水80ml
• 卵1個
• だしの素5g
• しいたけ1/2本
• かまぼこ３切れ

作り方

1. 1ボウルに卵を割り入れ溶きます。
2. 2豆乳、水に溶いただしの素を入れて混ぜ合わせます。
3. 3耐熱容器に枝豆、細切りにしたしいたけ、かまぼこを入れて卵液をこしながら入れます。
4. 4小分けにした耐熱容器にアルミホイルで蓋をして、お湯をはった深めの鍋に入れ、 鍋の蓋をして弱火で10分蒸して出来上がり。※火加減や器により固まり具合が変わります。固まらない場合は時間を長くしてください。