エビとイカのトマト豆乳パスタ

• 材料（2人分）
• 有機豆乳150ml
• カットトマト150g
• オリーブオイル30g
• 刻みにんにく10g
• 有頭エビ4尾
• イカ1杯
• 乾燥バジル適量
• パスタ200g
• 塩適量

作り方

1. 1たっぷりの湯に塩を適量加えてパスタを茹でます。
2. 2エビは殻をむいて背ワタを取り、頭を取ります。（頭は次で使います）イカは軟骨等を取り除き切り分けます。
3. 3フライパンにオリーブオイルをしき、刻みにんにくとエビの頭を炒めます。
4. 4頭を取り出して、エビ、イカを炒めカットトマトを加えて煮込みます。
5. 5火を止めてから、有機豆乳を加えて混ぜ合わせてパスタを絡めて盛り付けます。乾燥バジルをかけエビの頭を飾って出来上がりです。