めいらく調査隊が行く！知って得する食と健康コラム

コーヒーの抗酸化作用でいつまでも若々しく

コーヒーに含まれるポリフェノールの一種クロロゲン酸は抗酸化作用が高いことで知られています。
また最近では、脂肪の蓄積を抑制するはたらきもあることから、さらに注目が高まっています。

抗酸化作用･･･通常からだを守る「活性酸素」が必要以上に増加することを抑制すること。

活性酸素は大量に増加すると、自分の正常な細胞までも攻撃します。
増加の原因は、紫外線、大気汚染、農薬や化学物質、タバコ、飲酒やストレスなど、身の回りにあふれています。

そこで、抗酸化作用の高いコーヒーが出番です。
毎日新鮮なコーヒーを飲むことで体内の活性酸素増加を防ぎます。
生活習慣病や老化も活性酸素が関わっています。
例えばシミ、白内障や動脈硬化も活性酸素の増加がおおもとです。

コーヒーの他に緑黄色野菜、きのこ類や豆類なども抗酸化作用が高い食品です。

最後に、タバコとコーヒーで一服という方が多いようですが、タバコは活性酸素増加の要因のひとつです。
せっかくコーヒーを飲んでいても、毎回タバコと一緒であれば、抗酸化力は低下してしまうので、気をつけてくださいね！

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監修：医学博士　鶴田光敏先生(つるた小児科・アレルギー科医院長)

むくみのメカニズムと原因

ズバリ、むくみの正体は「水分」です。
血管やリンパ管を通して体内を巡る水分が、そこからもれ出し、皮膚の下に蓄積することで、腫れぼったくなるのです。
むくみといえば、女性のイメージが強いかもしれません。 一般的に、女性は男性よりも筋肉量が少ないため、基礎代謝が低く、体内の水分の流れが滞りやすいからだと考えられます。
しかし、性別に関わらず、むくみには注意が必要です！
そのまま放置すると、代謝が悪くなり太りやすくなることも。

まずは、下記の項目でセルフチェックを！

□乱れた食生活を送っている（塩分やアルコールの摂り過ぎ）
□長時間同じ姿勢でいる（立ち仕事やデスクワーク等）
□からだを冷やしがち（冷え性・冷たい飲み物が好き）
□圧迫感の強い下着や靴を着用している
□睡眠の不足・過剰
□ストレスを溜めやすい
□疲れ気味

いくつ当てはまりましたか？
１つでも当てはまる方は、軽いむくみが起きている可能性があります。
チェック数が多いほど、むくんでいる可能性は高いといえます。
ここからは、簡単にできる予防・解消法をご紹介しますので、 是非取り入れてみてくださいね。 チェック数「０」を目指しましょう！

むくみ対策で、からだを元気に！

その１　脚のむくみ対策
◆脚の血流をよくする習慣を付けましょう

• 軽いウォーキングや屈伸運動を日常生活に取り入れる。
• エレベーターをやめて階段を利用する。
• 足湯

[Pick Up]脚がむくみやすい理由とは・・・？
脚は心臓から遠い位置にあるので、 血液の流れが悪くなりやすい傾向にあります。 そのうえ、脚の筋肉が疲労すると、 血液を心臓まで返す力が弱くなります。 よって、血液中の水分や老廃物が足に停滞し、むくみやすくなるのです。血流をよくすることを心掛けて解消しましょう。

その２　顔のむくみ対策
◆リンパの流れをよくするマッサージで解消しましょう。

• 耳の付け根にあるくぼみを押さえ、肩先へ流すように優しく揉む。
• 耳の血流がよくなり、温かくなるまで繰り返す。

その３　食生活で改善
◆バランスのよい食事を心がけましょう。

• 特に、カリウム、マグネシウム、ビタミンB・Eを含む、野菜、果実、海藻類、豆類、きのこ類がおすすめ。
• インスタント食品やスナック菓子は控えめにして、塩分を抑えた食生活にする。