めいらく調査隊が行く！知って得する食と健康コラム

過去２回にわたってスジャータ活用法を研究してきましたが、今回は名古屋めしにかけてみました！

手羽先×スジャータ
今回はコショウの効いたタイプです。手羽先のたれにスジャータがはじかれてしまうようで、味は　スジャータ ＜ 手羽先のたれ　でした。
手羽先といっても、甘だれタイプやたれなしタイプなどありますので、種類によって味の印象は異なるかもしれません。
調査隊おすすめ度：★

小倉トースト×スジャータ
こんがり焼いたトーストにあんこを乗せた小倉トースト。その上にスジャータをかけるとほんのりマイルドになって美味しい！あんことスジャータの相性は抜群です！！追いスジャータもおすすめ。
調査隊おすすめ度：★★★★

きしめん×スジャータ
お出汁にスジャータが溶け込むとまろやかな味わいに。ミルキー乳白色に変化するお出汁は見た目もかわいいです。スジャータはお好みに合わせて２個、または追加してお試しください。
調査隊おすすめ度：★★★★

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＼From めいらく調査隊／

今回はスジャータPを使いましたが、スジャータプレミアムでも乳感がアップしておいしいと思います。名古屋に本社がある当社ならではのアレンジメニューはいかがでしたか？調査隊は今回もお昼前に試作・撮影し、おなか一杯食べました！おいしかった～♪

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【こちらもおすすめ】
まだまだアレンジメニューはありますよ！
◇スジャータかけるだけ活用法
◇スジャータかけるだけ活用法2
◇スジャータ活用法3～新たなドリンク編～

忙しい方にもおすすめのスピードレシピながら、栄養面でも頼りになる、豆乳スープをご紹介します。朝ごはんや夕食の「もう一品」にいかがでしょうか？

美味しく仕上げるポイント

１．厚揚げの中華風豆乳スープ

材料・作り方（約2人分)

豆腐もできます有機豆乳・水	各120ml
厚揚げ	1枚(150g)
長ネギ	1/2本(50g)
生姜	1かけ
鶏ガラスープの素	小さじ1
ゴマ油	適量
塩	適量
ラー油	お好みで

1. 厚揚げを食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め薄切り、生姜は千切りにする。
2. 鍋にゴマ油をひき、長ネギと生姜を炒める。
3. 長ネギがしんなりしたら、水・厚揚げ・鶏ガラスープの素を加えて煮る。
4. 豆乳を加えて温まったら、塩で味を調えて完成。お好みでラー油をかけて召し上がれ。

２．とろけるかぶの豆乳コンソメスープ

材料・作り方（約2人分)

豆腐もできます有機豆乳・水	各120ml
かぶ	120g
しめじ	70g
ハーフベーコン	4枚
コンソメ	小さじ1
オリーブ油	適量
塩	適量
黒胡椒	お好みで

1. かぶを食べやすい大きさに切る。しめじはほぐし、ベーコンは細切りにする。
2. 鍋にオリーブ油をひき、1を炒める。
3. 水・コンソメを加えて、かぶに火が通るまで煮る。
4. 豆乳を加えて温まったら、塩で味を調えて完成。お好みで黒胡椒を振って召し上がれ。

３．ほっこりかぼちゃ入り豆乳豚汁

材料・作り方（約2人分)

豆腐もできます有機豆乳・水	各120ml
かぼちゃ	120g
しいたけ	2個(40g)
豚肉	70g
味噌	25g
和風だしの素	小さじ1/2
ゴマ油	適量
黒胡椒	お好みで

1. かぼちゃを食べやすい大きさに切る。大さじ1の水(分量外)をかけ、ふんわりとラップをして、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2. しいたけは石づきを切り落として薄切りに、豚肉は3cm幅に切る。
3. 鍋にゴマ油をひき、2を炒める。
4. 水・和風だしの素を加えて煮る。
5. 味噌を溶き入れ、豆乳とかぼちゃを加え、温まったら完成。お好みで黒胡椒を振って召し上がれ。

調査隊MEMO

「豆腐もできます有機豆乳」は大豆固形分10％の濃厚風味。そのまま飲んでも、お料理にも使いやすい製品です。
冒頭の“美味しく仕上げるポイント”を押さえれば、スープのベースや具材の組み合わせを変えることで、飽きることなく豆乳スープを楽しめます！

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