カテゴリー: 季節のコラム

夏のアイスコーヒー３選

夏になるとよりいっそうアイスコーヒーが美味しく感じます。
毎日同じ味で飽きてきた・・・そんな方におすすめ！
コーヒーでできる簡単アレンジを３つご紹介いたします。

１．レモネードコーヒー

【材料】
・アイスコーヒー　３０ml
・炭酸水　１００ml
・レモンポーション（またはレモン果汁）　１個（適量）
・ガムシロップ　お好みで
・氷　　適量

(1) グラスに氷を入れます。
(2) グラスに炭酸水を入れ、レモンポーションとガムシロップを加えよく混ぜ合わせます。
(3) そこにアイスコーヒーをゆっくり注ぎ、完成です。

さっぱりとしたアレンジで夏にピッタリ！
キレイに二層に分かれるので見た目もオシャレ。
炭酸とコーヒーが意外にもマッチして美味しいですよ。

 

２．豆乳氷コーヒー

【材料】
・豆乳　適量
・アイスコーヒー　適量

(1) アイスコーヒーを製氷皿に流し込み、凍らせます。
(2) グラスに１の氷コーヒーを入れ、豆乳を注いだら完成です。

冷えた飲み物が飲みたいけれど氷で薄まってしまうのはイヤ。
そんな方は多いのではないでしょうか？
氷コーヒーは飲み物が薄まってしまうことがないので
最初から最後まで美味しくお飲みいただけます！

 

３．コーヒーカクテル

【材料】
・アイスコーヒー　１００ml
・炭酸水　６０ml
・ラム酒　５ml
・氷　３～４個

グラスに氷を入れ、残りの材料をすべて入れて混ぜ合わせたら完成です。

お酒をちょい足しでより大人の味に。
夜に、読書をしながら・・・音楽を聴きながら・・・コーヒーカクテルを飲むのもいいかもしれません。

 

【アレンジで使用した商品はこちら】
▼ホテル レストラン仕様コーヒー 無糖
https://www.sujahta.co.jp/item/icecoffee/hotel-m.html

▼有機大豆使用　糖質65％オフ　調製豆乳
https://www.sujahta.co.jp/item/soymilk/yuki-chosei.html

▼レモンポーション
https://www.sujahta.co.jp/item/sujahta/sujahta-lemon.html

▼シュガーシロップ
https://www.sujahta.co.jp/item/sujahta/siroop.html

 

是非、この夏さまざまなアレンジでコーヒーをお楽しみください！

 

 

おうちバレンタインはチョコレートドリンクで！

家で過ごすバレンタインなら、チョコレートドリンクはいかがですか？
今回はN.Y.C.Dを使ったアレンジレシピを３つご紹介します。

N.Y.C.Dって？
N.Y.C.Dとは”ニューヨークチョコレートドリンク”のこと。
ニューヨークの人気ショコラティエたちがこよなく愛する高品質なベルギー産クーベルチュールチョコレートを使ったチョコレートドリンクです。パッケージにはニューヨークを代表する高層タワーや自由の女神が描かれています。

 ホイップクリーム on N.Y.C.D

●材料

N.Y.C.D 200ml
ホイップクリーム　または　スプレーホイップ 100ml（お好みで）
（ホイップクリームの場合）砂糖 6g
ストロベリーソース 適量
フリーズドライストロベリー 適量

●作り方

  1. ホイップクリームを8分立てに泡立てます。
  2. グラスの8～9割程度になるようにN.Y.C.Dを注ぎます。
  3. 2に1のホイップクリームを絞ります。
  4. ストロベリーソースを上から流れるようにかけます。
  5. お好みでフリーズドライストロベリーを散らして出来上がりです。

＼fromめいらく調査隊／
見た目はかわいいけれど、悪魔のドリンク!?
ホイップ乗せすぎ、ソースかけすぎ注意です！でも、、、甘いチョコレートドリンクはやっぱりおいしい！女子同士で楽しむバレンタインにおすすめ。

おとなのホットチョコレートドリンク

●材料

N.Y.C.D 140ml
赤ワイン 75ml

●作り方

  1. 耐熱容器にN.Y.C.Dと赤ワインを入れ、軽く混ぜます。
  2. 電子レンジ(500w)で1分程度温めて出来上がりです。

＼fromめいらく調査隊／
赤ワインの代わりに赤葡萄でもおいしくいただけます。甘さが軽減されるので、甘いものが苦手な男性にも好評。ラムレーズンのような香りで、まさにおとなの味わい。

お餅チョコドリンク

●材料

N.Y.C.D 100ml
餅 １個
きなこ 適量

●作り方

  1. お餅を4等分に切り、オーブントースターで焼きます。
  2. 耐熱容器にN.Y.C.Dを入れ、電子レンジ（500ｗ）で1分程度温めます。
  3. 2に1のお餅を入れ、きなこをかけて出来上がりです。

＼fromめいらく調査隊／
え！この組み合わせ？？と驚く方も一度試してみて！お餅とチョコレートドリンクは合います！！お正月に余ったお餅の活用にも◎

実は簡単！混ぜて焼くだけ「濃厚チョコテリーヌ」

チョコテリーヌカットした断面の“レア”感がたまりません･･･！

高級感溢れる見た目、美味しさのチョコテリーヌ。実は、材料を混ぜて焼くだけの簡単スイーツなんです！忙しい平日の夜でもチャレンジしやすいですよ♪のむ大豆

ポイントは生クリームの替わりに「のむ大豆」を使用すること。濃厚なのにくどくない、上品な味わいに仕上がります。

●材料（17cmパウンド型)

ブラックチョコレート 200g
無塩バター 100g
のむ大豆 100ml
グラニュー糖 30g
卵 Mサイズ 3個
トッピング [ココアパウダー、粉糖、ドライフルーツ、ナッツ等お好みで] 適量

●作り方

  1. [準備] 湯せん・湯せん焼き用にお湯を沸かします。パウンド型にクッキングシートを敷きます。オーブンを180℃に予熱します。
  2. チョコレートとバターを小さく刻み、ボールに入れます。湯せんにかけて溶かしながら、ヘラで混ぜ合わせます。
  3. (湯せんのまま) 2にのむ大豆とグラニュー糖を加え、泡だて器で混ぜ合わせます。
  4. (湯せんのまま) 3にときほぐした卵を3回に分けて加え、その都度、泡だて器で混ぜ合わせます。生地に粘りがでるまでよく混ぜます。
  5. 4を型に流し入れます。お湯を注いだ天板に乗せ、180℃で20分湯せん焼きにします。
  6. 粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やし、完成です。ココアパウダー等トッピングはお好みで。切り分ける際は包丁を温めると綺麗に切ることができます。

＼from めいらく調査隊／
バレンタイン向けに、小型のアルミパウンド型で作るのもGOOD!  友人や同僚、大切な人に渡しやすくなります。 容器サイズ 8cm×6cm×4cm で約5個分の分量です。
チョコテリーヌ 小分け