カテゴリー: 食

ホットコーヒーに泡立てた牛乳をのせ、モチーフを立体的に描く“3Dラテアート”。カフェに行かずとも、ご自宅でオリジナルの3Dラテアートを楽しむことができるんです！

【用意するもの】
コーヒーカップ、マグカップ※1、ミルクフォーマー※2、竹串
※1･･･高さのあるものがおすすめ。※2･･･100円均一でも購入可能です。

【材料】
きくのIFCコーヒー、牛乳、(お好みで)チョコソース・フルーツソース

【作り方】

1. マグカップに牛乳50mlを注ぎ、約60℃に温めます。(電子レンジで20秒が目安)
2. 1をミルクフォーマーで泡立てます。マグカップを斜めに構え、2分程かけてしっかり泡立てます。
3. IFCコーヒーをコーヒーカップの７割を目安に淹れます。
4. 3に2を注ぎ、3Dラテアートの土台を作ります。
5. 2の泡立ちが強い部分をスプーンですくい、4にのせてかたちを作ります。
6. チョコソース等でデコレーションを加えます。竹串の尖った方を使うと描き入れやすいです。

   

   

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3Dラテアートを成功させる3つのヒント

• 牛乳の温度は60℃を目安に。温めすぎると泡立ちが悪くなるので、キッチン温度計で測るのがおすすめ。
• 牛乳の泡は、2本のスプーンを使って整えながらのせるとかたちが決まりやすいです。
• 作りたいモチーフの大きさに合わせてスプーンの大きさを変えましょう。

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スジャータがある、何かに使えないかな？
そんな時は、あれこれかけちゃいましょう！！！　ということで、めいらく調査隊で色んな料理との相性を検証してみました。

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スジャータあれこれかけちゃいました！

実食した感想は画像をクリック！

調査する中で社員からこんなエピソードが・・・！
数十年前、転勤で福岡から名古屋に来た青年は豚骨ラーメンを恋しがっていました。当時名古屋では醤油ラーメンが主流だったので、スジャータを何個か入れることで豚骨風にして夫婦仲良く食べていたそうです。
刻みニンニク、紅ショウガ、すりごまも足すと、より本格的になるそうです！

他にも“ぜんざい”や“焼きりんご”などの相性も大好評でした。
スジャータをかけることで、風味をまろやかにしたり、コクがアップします！
お好みのものにかけてオリジナルメニューをお試しください(*^^*)

▶スジャータラインナップはこちら