カテゴリー: 食

過去２回にわたってスジャータ活用法を研究してきましたが、今回は名古屋めしにかけてみました！

手羽先×スジャータ
今回はコショウの効いたタイプです。手羽先のたれにスジャータがはじかれてしまうようで、味は　スジャータ ＜ 手羽先のたれ　でした。
手羽先といっても、甘だれタイプやたれなしタイプなどありますので、種類によって味の印象は異なるかもしれません。
調査隊おすすめ度：★

小倉トースト×スジャータ
こんがり焼いたトーストにあんこを乗せた小倉トースト。その上にスジャータをかけるとほんのりマイルドになって美味しい！あんことスジャータの相性は抜群です！！追いスジャータもおすすめ。
調査隊おすすめ度：★★★★

きしめん×スジャータ
お出汁にスジャータが溶け込むとまろやかな味わいに。ミルキー乳白色に変化するお出汁は見た目もかわいいです。スジャータはお好みに合わせて２個、または追加してお試しください。
調査隊おすすめ度：★★★★

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＼From めいらく調査隊／

今回はスジャータPを使いましたが、スジャータプレミアムでも乳感がアップしておいしいと思います。名古屋に本社がある当社ならではのアレンジメニューはいかがでしたか？調査隊は今回もお昼前に試作・撮影し、おなか一杯食べました！おいしかった～♪

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【こちらもおすすめ】
まだまだアレンジメニューはありますよ！
◇スジャータかけるだけ活用法
◇スジャータかけるだけ活用法2
◇スジャータ活用法3～新たなドリンク編～

忙しい方にもおすすめのスピードレシピながら、栄養面でも頼りになる、豆乳スープをご紹介します。朝ごはんや夕食の「もう一品」にいかがでしょうか？

美味しく仕上げるポイント

１．厚揚げの中華風豆乳スープ

材料・作り方（約2人分)

豆腐もできます有機豆乳・水	各120ml
厚揚げ	1枚(150g)
長ネギ	1/2本(50g)
生姜	1かけ
鶏ガラスープの素	小さじ1
ゴマ油	適量
塩	適量
ラー油	お好みで

1. 厚揚げを食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め薄切り、生姜は千切りにする。
2. 鍋にゴマ油をひき、長ネギと生姜を炒める。
3. 長ネギがしんなりしたら、水・厚揚げ・鶏ガラスープの素を加えて煮る。
4. 豆乳を加えて温まったら、塩で味を調えて完成。お好みでラー油をかけて召し上がれ。

２．とろけるかぶの豆乳コンソメスープ

材料・作り方（約2人分)

豆腐もできます有機豆乳・水	各120ml
かぶ	120g
しめじ	70g
ハーフベーコン	4枚
コンソメ	小さじ1
オリーブ油	適量
塩	適量
黒胡椒	お好みで

1. かぶを食べやすい大きさに切る。しめじはほぐし、ベーコンは細切りにする。
2. 鍋にオリーブ油をひき、1を炒める。
3. 水・コンソメを加えて、かぶに火が通るまで煮る。
4. 豆乳を加えて温まったら、塩で味を調えて完成。お好みで黒胡椒を振って召し上がれ。

３．ほっこりかぼちゃ入り豆乳豚汁

材料・作り方（約2人分)

豆腐もできます有機豆乳・水	各120ml
かぼちゃ	120g
しいたけ	2個(40g)
豚肉	70g
味噌	25g
和風だしの素	小さじ1/2
ゴマ油	適量
黒胡椒	お好みで

1. かぼちゃを食べやすい大きさに切る。大さじ1の水(分量外)をかけ、ふんわりとラップをして、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2. しいたけは石づきを切り落として薄切りに、豚肉は3cm幅に切る。
3. 鍋にゴマ油をひき、2を炒める。
4. 水・和風だしの素を加えて煮る。
5. 味噌を溶き入れ、豆乳とかぼちゃを加え、温まったら完成。お好みで黒胡椒を振って召し上がれ。

調査隊MEMO

「豆腐もできます有機豆乳」は大豆固形分10％の濃厚風味。そのまま飲んでも、お料理にも使いやすい製品です。
冒頭の“美味しく仕上げるポイント”を押さえれば、スープのベースや具材の組み合わせを変えることで、飽きることなく豆乳スープを楽しめます！

使用した製品はこちら

2月14日はバレンタインデーということで、今回はスジャータホイップを使用した生チョコタルト作りに挑戦。大切な方へ感謝を伝える、チョコ好きな自分へのご褒美、それぞれの素敵なひと時の贈り物にいかがでしょうか♪

■材料　

スジャータホイップ	100ml
ミルクチョコレート　もしくは　ホワイトチョコレート	160g
無塩バター	20g
タルト台(サイズと数量の詳細は下に記載あり)	お好みのもの
ナッツ・フリーズドライフレーク(デコレーション用)	適量

■事前準備

無塩バターは室温に戻し、やわらかくしておきます。

■作り方　

1. チョコレートを細かく刻みます。
2. スジャータホイップを鍋で軽く温めます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※沸騰させず、スジャータホイップの表面がフツフツしてくる程度
3. 【2】に無塩バターと刻んだチョコレートを加え、ダマが無くなるまで混ぜ合わせます。
4. 【3】をお好みのタルト台に流し入れ、表面にナッツやフリーズドライフレークでデコレーションをします。
5. 冷蔵庫で2～3時間冷やし固めたら完成。

■タルト台について

撮影で使用したタルト台は直径122mm、47mmの物です。　　　　　　　　　　　　　　　　上記の材料で大きいタルトが1つ、小さいタルトが約10個ほど出来ます。

♥調査隊MEMO♥
しっとりしたチョコレートとサクサク食感のタルト、色んな食感が楽しめる素敵なスイーツに仕上がりました。チョコレートは甘めですが、タルトの香ばしさ、トッピングのナッツがあることで、最後まで飽きずに食べられます。お好みのトッピングで、オリジナルの生チョコタルト作りを楽しんでいただけたら嬉しいです！

＼今回使用した製品はこちら／