いつものサラダをちょっとオシャレに♪
今回はサラダの盛り付け方のコツをご紹介します。
１．一回り大きなお皿にする
●小さいお皿（余白なし）
●大きいお皿（余白あり）
回り大きいお皿にすることで余白ができます。
余白があると、上品でオシャレに見えますね！
２．立体感（高さ）を出して盛り付ける
●立体感×
●立体感◎
どんなサラダでもこの盛り付け方は基本！
葉野菜をふわっとさせ、高さを出すことを意識して盛り付けましょう◎
３．彩りをプラス
●いつものサラダ
●彩り◎
サラダの彩りは【赤・黄・緑】が基本。
彩りのバランスが良いと、見た目も華やかで美味しそうなサラダになりますよ！
《色別のオススメ食材》
赤⇒トマト・パプリカ・にんじん
黄色⇒ゆで卵・パプリカ・チーズ・コーン・かぼちゃ・イエロートマト
緑⇒葉野菜、キュウリ、アボカド、ブロッコリー
＼fromめいらく調査隊／
今回の撮影で使用していた
「コーンドレッシング」
スイートコーンの甘みと旨味が凝縮したコクのあるドレッシングです。
サラダに彩りを添えてくれます♪
ぜひお試しください！
眠気覚ましに、リラックス時に、、、いろいろなシーンで登場するコーヒーにさまざまな健康パワーがあることをご存知ですか？今回はご自身もコーヒーが大好きな医学博士 鶴田光敏先生にお話をお伺いしました。
注目されるのは、病気との関係だけでなく、「美容効果」も期待できること！ コーヒーに含まれるポリフェノールの一種のクロロゲン酸がメラニン色素の生成を抑制するそうで、シミ対策にも期待できるそうです。
またスジャータや牛乳を入れることで、胃への刺激軽減にもつながります。砂糖を入れると糖分の過剰摂取になる恐れがあるとのことです。