賞味期限の下にある、アルファベット・数字はどんな意味?

製品には賞味期限の近くに、アルファベットや数字が記載されています。
右の図はスジャータの賞味期限表示欄です。賞味期限の下に「A24」と書かれています。
これは「ロット」と呼ばれ、製造に関わる情報です。ロット番号

製品によって組み合わせは異なりますが、機械名や包装時間をこの「ロット」で管理しています。同じ製品、同じ賞味期限でもアルファベットや数字が異なるのはこのためです。
(ポーション関係では全て図のように賞味期限の下に記載されていますが、他のポタージュなどの製品では賞味期限の上に記載されている場合もあります)

ちなみに賞味期限は製品ごとに製造日から○○日と定めておりますので、製造日が気になったら、賞味期限から○○日遡って計算します。○○日は各商品紹介ページに「賞味期限」として記載していますのでご参照ください。

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めいらく調査隊

スジャータめいらくグループ めいらく調査隊のメルマガ連載コラムです。