飲用乳の種類ー牛乳・加工乳・乳飲料
抹茶ミルク(※)のパッケージを見ると、「乳飲料」と書かれています。
これは飲用乳の種類です。飲用乳には「牛乳」「加工乳」「乳飲料」の３つに大きく分類され、それぞれの規定に沿って、表記されます。
下の図は飲用乳の規定を簡潔に表したものです。
「抹茶ミルクは」原材料に「牛乳」や「乳製品」を使用し、「抹茶」が加わっています。
下の図から考えると「乳飲料」に当てはまります。
「乳飲料」はさらに「乳飲料（白物）」と「乳飲料（色物）」に分類されます。「せんい」や「ビタミン」などの栄養素を加え白が基調のものは（白物）に、「ココア」や「コーヒー」などを加えたものは（色物）と呼ばれます。
※現在抹茶ミルクは販売しておりません
