ふわトロイチゴムース

材料(120ml容器約4個分)

いちご
200g
砂糖
60g
純乳脂40
100ml
牛乳
100ml
粉ゼラチン
5g
100ml
【ふわとろいちごムース 栄養成分(1個分)の目安
               日本食品標準成分表2015 計算値】
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
194kcal 2.8g 11.3g 21.3g 0.1g
今回使用したのはこちらの商品

純乳脂40純乳脂35

作り方

1
ボールにゼラチンと水を入れて10分間ふやかした後、湯煎(約80℃)で溶かし混ぜます。
溶かしたゼラチン水を人肌程度まで冷ましておきます。
2
いちご、砂糖、牛乳をミキサーにかけ、[1]へ混ぜ合わせます。
3
純乳脂40を6分立てにし[2]と混ぜ合わせ、型に入れて、冷蔵庫で約1時間冷やして出来上がりです。