果汁飲料について

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Q1 「栄養機能食品」とはどういうものですか?
A1
栄養機能食品とは「保健機能食品制度」によって定められた12種類のビタミンと5種類のミネラルのいずれかを含み、それぞれの条件を満たした食品を指します。
Q2 機能性ビタミン飲料は1日に200ml以上飲んでも大丈夫でしょうか?
A2
多量摂取により疾病が治癒したり健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。
Q3 濃縮還元とはどのようなことですか?
A3
ジュースを製造する方法です。原料果汁の水分を取り除き、濃縮したものに、再度水分を加えて元の濃度に戻すことを濃縮還元といいます。
Q4 赤葡萄やアサイーブレンドを注ぐと中身が飛び跳ねます。よい注ぎ方はありませんか?
A4
口栓を上にして注ぐと、中身がはねにくく注ぐことができます。
スクエアパック注ぎ方
Q5 甘いですが砂糖は入っていませんか?成分表にも糖質の記載がありません。
A5
100%の濃縮還元タイプには砂糖は使用しておりません。使用すれば原材料名に記載が必要です。
糖質の記載は糖質以外に繊維分を含む場合に別々に記載されます。繊維分を含まない場合は炭水化物で表記され、炭水化物量が糖質の量になります。